A彩娱乐开户大礼

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发布时间:2016-03-16 22:18:50

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记者问,《鲜度管理表》和公司培训讲师都明确要求关东煮做好4小时后必须废弃,再准备新品,不按照规定操作会不会有问题?该店员直言为减少店铺成本,不会丢弃。“它(公司)扔得起吗?4小时废弃指的是4小时一换汤”。

一名值班班长也肯定地表示,关东煮不用废弃,可以一直卖,到次日凌晨一两点再废弃就可以。

除了关东煮,店铺还售卖多种早餐。其中包子有香菇菜包、荠菜包、鲜肉包、酱肉包等近10种,不少已经超过废弃期的包子仍在售卖。

早上6点,店铺开始制作包子等早餐。店员将冷冻或冷藏保存的包子等包装袋剪开,放在微波炉内加热至五成热,然后放入店面的蒸包机内继续加热,等待出售。

晚上9点多,记者看到蒸包机内仍有红枣方糕、酱肉包、鸡肉割包等食物。次日凌晨2点,一名女子来买包子,问“包子是新的吗?”记者来到操作间问班长“昨天做的包子现在还能卖不?”该班长问了句“包子还热吗”,当得知“还热”后称“都可以卖”。

值班班长说,早上6点做的蛋挞、关东煮等食物都不用按规定废弃,可以一直卖到次日凌晨一两点再废弃,而茶叶蛋和烤肠可以一直卖。


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