在牛泉镇华兴鸡腿葱基地的收获现场，现场演示的大葱收获机依靠两侧履带实现行走，地头转弯半径小，进地不需人工开道，振动装置入地下30~40厘米左右，通过不断的振动达到松土的效果，从而使大葱轻而易举拔出实现收获。该项技术的应用能够大大减轻葱农的劳动强度，同时避免了人工直接拔葱容易折断的现象，成倍提高了收获效率，实现节本增效。现场演示效果良好，得到了专业合作社和种植大户的一致好评。
据了解，以前人工收获一亩地一个小时需要六个人工才能完成，现在机器不到一个小时就能完成一亩地的收获。今年莱芜市计划引进10台大葱收获机用于大葱机械化收获作业的示范和推广。
