针对夏粮收购，省粮油产品质量监测中心早在一个月前就已经制定了粮食质量监测的具体实施方案。主要开展三项检验监测活动：粮食收获前品质测报、收获环节粮食质量调查和夏粮入仓后的质量检测，此外还将帮助企业对外销稻米进行免费检验。该中心计划在夏粮收获环节采集早籼稻样品1020份，以便掌握全省收获早籼稻质量及卫生状况，指导早籼稻收购，引导农民科学种植；在早籼稻收购工作结束后，对早籼稻进行逐仓检测，为确保口粮提供重要的技术支持。
“我们要保证每一粒湘米健康地从田间走向餐桌。”省粮食局局长张亦贤在接受采访时表示，粮油是最基本的食品，粮食质量从源头抓起，粮食收购企业的质量把关至关重要，粮食管理部门的监测必不可少。张亦贤介绍，我省把质量的环节控制在原粮原油上，建立了以省检测中心为主体、以14个市级检测站为分支覆盖全省的检测系统，实行产前、产中、产后的全程监测，确保对粮情的充分掌握，确保有问题的粮油不流入口粮市场。
作为第三方粮油食品检验机构，省粮油产品质量监测中心拥有国际水平的粮油检验分析仪器设备，在粮食重金属检测领域的技术能力位居国内同类机构前列。
