探索粮食高值化 提升地产大米核心竞争力

    秋风起，稻花香。近日，浦东新区家庭农场主，位于书院镇余姚村的村民乔占笑弯了腰，他家种植的“超日标”鲜食米“南梗46”上市首日就热销1000多斤，收入达到一万余元，市场购买热度正持续上升。同样是大米，目前市面上一般大米零售价介于2-2.5元，为何乔占的“超日标”鲜食米每斤售价8元仍然供不应求？原来，这是书院镇推行农业现代化，促进农民增收的又一项新尝试：通过粮食高值高质化探索，提升本地大米核心竞争力。

    三项劣势孕育超日标鲜食米

    书院镇是浦东新区远郊的农业大镇，基本农田保护面积2.64万亩，水稻种植面积1.53万亩。地产的“田博”8424西瓜、甜瓜、君安鸡蛋、马兰头等经济型农产品广受好评，大田粮食作物却无人问津。究其原因，主要有三点：一、缺乏“叫得响”的品牌和市场认可度。二、受气候环境影响农药化肥使用较多，质量和口感无法保障，生态环境遭到破坏。三、普通稻米价格过低，导致相当一部分农业劳动力流失，对粮食种植造成直接影响。

    那么，如何改变本地大米的市场竞争劣势，提升消费者信任度，促进农民增收？书院镇农业投资管理有限公司总经理陆生兵用实际行动给出了答案：注册“书农”商标，与专业稻米科研公司合作建立“超日标”水稻生产技术体系，打造消费者安心的品牌鲜食米。

    四重保障凸显鲜食米优势

    简单来说，超日标体系就是在整个水稻生长周期内，以生物农药为核心，配合使用低毒低残留的进口农药和水稻生长调节物质，将农药使用次数减到，优化稻田环境，使大米中农药和重金属残留超过中国标准和出口日本标准，改善口感和营养，提升大米的社会和经济附加值，最终形成市场认可、农民增收、生态环境可持续发展的良性循环。

    为让超日标体系落到实处，书院镇农投公司联手本镇54个家庭农场，规模化种植水稻7000多亩；邀请南京农科院教授专家定期现场指导技术；样品送往国际权威认证机构——瑞士SGS公司检测，检测合格后贴上“书农”商标标示，统一价格，最终由各家庭农场售卖。种植、技术、检测、运营步步严格把控，真正保障鲜食米的质量品牌优势。

    更多配套为鲜食米“保驾护航”

    本地的秋收正值雨季，影响农作物的成熟，严重时还会导致种子发芽霉变，对家庭农场和种粮户造成巨大经济损失。过去，缺乏场地的农户直接将稻谷铺在沥青路中央晾晒，不仅费时费力，还对稻米的质量和交通造成隐患。

    而家庭农场的水稻面积是普通种植户的百倍以上， 如何解决大批量稻谷晾晒问题，进一步完善鲜食米口感品质。书院镇投入600多万元，引进6台30吨、6台12吨两个级别的低温烘干机，在塘北村、四灶村各开辟一处堆谷场，每处安装3台30吨、3台12吨烘干机，向家庭农场和种粮大户提供服务。低温烘干机具有不受天气和场地限制的优势，做到控制鲜食米的含水量。一台30吨位的烘干机为例，可日产30吨稻米，两处基地完全能够满足全镇烘干需求。